Dra. Ruth Pedroza Islas Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana México se ha sumado a los países que, como Estados Unidos, Canadá, Argentina, Colombia, Dinamarca, Suiza, Islandia, Noruega, Hungría, la Unión Europea, entre otros, han limitado ...
Dra. Natalia Vázquez-Manjarrez Dra. Nimbe Torres y Torres Departamento de fisiología de la nutrición INCMNSZ Datos publicados por del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) muestran que, durante el periodo de 1980-2013, en nuestro país ...
L.N Jonathan Mendoza Zamorano Dra. Rocio Campos Vega Facultad de Química Universidad Autónoma de Querétaro De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la osteoporosis de define como una “enfermedad progresiva del sistema esquelético ...
LN. Angélica Jacobo Gonzáles LN. Héctor Américo Domínguez Lara Escuela de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma de Coahuila Con el paso del tiempo el ser humano sufre cambios biológicos, psicológicos y sociales que marcan ...
Salud en todas las tallas: un abordaje a la salud incluyente en peso LN. Raquel Lobatón Consultora independiente (Resumen hecho por Hablemos Claro) Salud en todas las tallas es un abordaje distinto a la salud ...
Por Hablemos Claro A casi todos los niños les gusta mucho el sabor dulce, ya sea en pasteles, golosinas o bebidas. Cuando, como adultos, pensamos en la infancia la relacionamos, precisamente, con ese sabor y ...
I. Q. Christopher Contreras Martínez Dra. Ma. Guadalupe Flavia Loarca-Piña Facultad de Química Universidad Autónoma de Querétaro El frijol común (Phaseolus vulgaris L.) es uno de los alimentos más importantes en el mundo, cuya producción presenta, ...
M. en C. Elisa Dufoo-Hurtado Dra. Rocio Campos-Vega Facultad de Química Universidad Autónoma de Querétaro El término “Nutracéutico”, que se acuñó en 1989 por Stephen DeFelice, es un acrónimo de las palabras “nutrición” y “farmacéutico”. ...
LN. Raquel Lobatón Consultora La idea de dejar de centrar la salud en el peso corporal se está convirtiendo en tendencia por medio de distintos enfoques y términos: body positivity, no-dieta, peso-neutral/inclusivo o Health At Every Size (HAES®, ...
LN. Raquel Lobatón Consultora Ante una situación mundial sin precedente, y frente a uno de los momentos de mayor vulnerabilidad que muchos de nosotros hayamos jamás experimentado, pareciera que nos acecha un enemigo aún ...
Hablemos claro es un sitio de divulgación científica sin fines de lucro que, respaldado por diversas universidades e instituciones académicas y científicas, busca brindar elementos relevantes, actualizados y respaldados por la evidencia científica para que el público pueda tomar decisiones más informadas.
