Dra. Rosa María Mariscal Moreno Departamento de Salud Universidad Iberoamericana Actualmente la industria alimentaria sigue afrontando el reto de cubrir la demanda por parte de los consumidores de productos que ofrezcan ventajas nutrimentales, que sean asequibles y tengan ...
M en C. Nivia Areli Antillón-Valdez Dra. Celia Chávez-Mendoza Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. A.C. Subsede Delicias El dátil, cuyo nombre científico es Phoenix dactylifera L., es un fruto originario de Oriente Medio y el norte ...
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Escuela de Ciencias de las Salud Universidad Autónoma de Coahuila Dr. Víctor Daniel Boone Villa Escuela de Medicina Unidad Norte Universidad Autónoma de Coahuila El 30 de septiembre del 2024, ...
MNH Viridiana Martínez De la Fuente ED Hospital Universitario Universidad Autónoma de Coahuila La salud cardiovascular es muy importante y, en buena medida, depende del estilo de vida. Las recomendaciones más citadas en artículos es adoptar un ...
Dra. Darling Castillo Cruz Universidad Anáhuac, Mayab El ayuno intermitente (AI) es un régimen de alimentación en el cual se establecen ciclos regulares de ayuno y alimentación. Esta práctica no tiene una prescripción de alimentos que se deben ...
Dra. María del Rosario Ayala-Moreno M en C. Laura Itzel Alonso Juárez Grupo de Investigación, Estudios de Enfermedades no transmisibles y envejecimiento Vicerrectoría de Investigación Universidad La Salle, México Después de las celebraciones decembrinas, continúan ...
Dra. Ángela Bacelis Escuela de Nutrición Universidad Anáhuac Mayab Algo que quizás no tengamos en mente es que el ser humano está diseñado para moverse. Si lo pensamos bien, toda nuestra estructura física, compuesta de huesos, ...
Dra. Aurora Porrúa Ardura Nutrióloga y Educadora en Diabetes Universidad Anáhuac Mayab Cambiar la forma como nos alimentamos puede parecer intimidante, pero este proceso no tiene por qué ser complicado. Los hábitos alimenticios están profundamente ...
Dra. Aurora Porrúa Ardura Nutrióloga y Educadora en Diabetes Universidad Anáhuac Mayab Las fiestas decembrinas son una época de celebración en las que las reuniones familiares y los banquetes abundan. Sin embargo, tras esta temporada, es común ...
Dra. Arely Vergara Castañeda Estudiante Q.A. Ximena Palafox Lozoya Grupo de Investigación en Promoción y Educación para la Salud y Alimentación Facultad de Ciencias Químicas Vicerrectoría de Investigación, Universidad La Salle México El chilacayote (Cucurbita ficifolia Bouché), también ...
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