Por Hablemos Claro Las elecciones de comida que hacemos cada día tienen que ver con nuestro entorno cultural y social. Hay elementos que influyen en lo que decidimos comer, que van desde lo que hemos aprendido que es bueno y…
Dra. Viridiana M. Estrello López M en C Fernand Vedrenne Gutiérrez Universidad Iberoamericana En México y en muchos lugares del mundo, la salud oral se ha considerado como un aspecto secundario y poco urgente de la vida cotidiana. Si…
Las vitaminas son sustancias químicas que son necesarias para que nuestro cuerpo funcione correctamente y tengamos buena salud y se les conoce como “micronutrimentos”. Por lo general, podemos obtenerlos de la dieta si tenemos una alimentación balanceada. En caso de…
Tu mascota es tu reflejo Tener un perro se ha convertido, para muchos, un componente básico de la familia. Tanto que ahora los perros se les dice “perrhijos”. ¿Has oído que los hijos reflejan lo que son los padres? Bueno,…
Dra. Ana Isabel Jolly Vallejo Universidad Anáhuac Uno de los principales atractivos para el consumidor, es tener más comida por menos dinero. Esta oferta ha generado una serie de problemas de salud, por ello, desde el inicio del siglo XXI…
Dra. Ruth Pedroza Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana Al momento de elegir los alimentos, no solo importa que sean de nuestro agrado. Cada vez crece más el interés por conocer la calidad nutritiva de los alimentos para tener una dieta…
Tener una alergia a un alimento puede ser muy peligroso o mortal, dependiendo de cada caso. Una alergia sucede porque el sistema inmune reacciona de manera exagerada ante algo, en este caso, la comida. Las más comunes son a los…
Seguro has escuchado de la importancia de comer alimentos o suplementos de omega-3. El pescado es uno de los productos ricos en estos ácidos grasos. Los omega-3 son importantes para la salud cardiovascular y cerebral. Pero una de sus propiedades…