Dra. Karina de la Torre Carbot FCN, Universidad Autónoma de Querétaro La lactancia materna es el proceso por el que un ser humano es alimentado durante la primera etapa de su vida, a través de ...
Dr. Eristeo García Márquez CIATEJ Dra. Minerva Bautista Villarreal Universidad Autónoma de Nuevo León Proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales y vitaminas deben ser obtenidas de nuestros alimentos. A estas sustancias se les denomina nutrimentos y están presentes, en diversas proporciones, en muchos alimentos tanto ...
Dra. Ruth Pedroza Islas M.C. Lorena Pedraza Segura Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana La biotecnología se define como la aplicación de la ciencia y la tecnología a organismos vivos, así como a partes, productos y ...
Dr. Francisco Guzmán-Rodríguez Dra. Alma Cruz-Guerrero Dpto. Biotecnología Universidad Autónoma Metropolitana La alimentación que recibe el ser humano durante sus primeros meses de vida ejerce una influencia sobre su salud tanto a corto como a ...
Mtra. Mónica Basave Universidad Iberoamericana En la actualidad, el ritmo de vida acelerado y la demanda de todos los productos que abastecen nuestras despensas, requiere de sistemas de transporte eficientes que cubran las demandas de ...
PLNH. Itzel Castillo Rosales Centro de Medicina y Ciencias Aplicadas al Deporte Comité Olímpico Dr. César I. Ayala Guzmán UAM-Xochimilco Dentro del cuerpo humano viven billones de microorganismos que, en su conjunto, se les llama ...
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LN ED Miriam Guadalupe Avendaño Morales NC Departamento de nutrición y dietética Hospital de especialidades pediátricas Centro regional de alta especialidad Ante la presencia de la pandemia por COVID-19 no se puede olvidar que ...
LN/EDC. Francis Evelin Rojas Torres Centro de Atención Integral del Paciente con Diabetes Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” El calcio es el mineral más abundante en nuestro organismo y tiene ...
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