Msc. en CBB. Julián Herrera Mejía Universidad Autónoma de Ciudad Juárez El tracto gastrointestinal (TGI) es un órgano dinámico, complejo y especializado, cuya función principal es regular los mecanismos fisiológicos implicados en la digestión ...
M.C. Beatriz Álvarez Universidad Autónoma de Querétaro Dra. Ruth Pedroza Islas Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana En los años recientes, el consumidor ha incrementado su preferencia por alimentos naturales. Así, la ciencia de alimentos ha ...
Nuevas posibilidades para desarrollar productos se encuentran en el horizonte, después de que recientes investigaciones informaran que algunas cepas probióticas pueden eliminar a las bacterias resistentes a los antibióticos en el intestino. El estudio, publicado ...
Tener más productos con probióticos es una de las nuevas exigencias de los consumidores. Y ¿cómo no? Los probióticos son los microorganismos buenos que viven en el intestino y que ayudan a nuestra salud. Pero, ...
Los probióticos se han convertido en parte de nuestra dieta cotidiana. Cada vez es más frecuente que elijamos el yogurt que está adicionado con estas bacterias beneficiosas para la salud, pero, ¿realmente necesitamos tomar probióticos? ...
La quimioterapia es una de las principales formas para combatir diferentes tipos de cáncer. Pero sus efectos secundarios afectan la calidad de vida de los pacientes. Esta situación podría mejorar gracias a los probióticos. La ...
Los probióticos son bacterias que traen beneficios a la salud. Recientemente se está explorando la posibilidad de adicionarlos a algunos embutidos, como el chorizo. Por lo general, los probióticos se encuentran en los lácteos porque ...
Que un probiótico funcione en beneficio de nuestra salud, depende de varios factores, como el ambiente donde vive, que se reproduzca, que esté bien alimentado, etc. ¿La ciencia puede hacer más fuertes a los probióticos? ...
El cáncer de colon es representa uno de los principales problemas de salud pública. A pesar de que no hay una causa determinada para explicar la aparición de este padecimiento, se han identificado algunos factores ...
Los síntomas más comunes de la gastritis son una sensación ardiente en la boca del estómago que puede llegar hasta el pecho, acidez, náuseas, vómitos, indigestión y pérdida de apetito. La gastritis es una inflamación ...
- 1
- 2
- 3
- …
- 5
- Siguiente »
Hablemos claro es un sitio de divulgación científica sin fines de lucro que, respaldado por diversas universidades e instituciones académicas y científicas, busca brindar elementos relevantes, actualizados y respaldados por la evidencia científica para que el público pueda tomar decisiones más informadas.
