L. en N. Cecilia García Schinkel Consultora Se conoce como fibra dietética al conjunto de hidratos de carbono (carbohidratos) muy grandes y complejos, contenidos en las plantas y que les sirven como tejido de soporte ...
Los productos integrales pueden apoyar el control de peso en una dieta. Esto es cierto, ya que aunque también aportan calorías la presencia de la fibra modula la absorción de los azúcares y grasas, además ...
El consumo de las llamadas fibras viscosas como pectinas, beta-glucanos y goma guar, puede reducir el apetito en un 60%, según un nuevo artículo publicado en Obesity Reviews, en comparación con alrededor del 14% de ...
Conceptos básicos del Sistema Digestivo El sistema digestivo incluye a todas las partes del cuerpo que nos ayudan a masticar, tragar y digerir los alimentos. Los nutrimentos que incluyen carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales ...
La pasta es un alimento tradicional fácil de transportar, manejar, cocinar y con ciertas propiedades alimenticias, además tiene un bajo costo y posee una larga vida de anaquel. Son un tipo de alimento al que ...
La achicoria (o radicchio) es una planta que se usa para preparar ensaladas y tiene un alto contenido de fibra prebiótica. ¿Has probado este vegetal? La fibra prebiótica es la que sirve de alimento para ...
Cada vez es mayor la necesidad de nuevas fuentes de nutrimentos y la variedad en la dieta se ha vuelto un asunto muy importante. ¿Comerías algas si fueran un alimento saludable? Después de varias pruebas ...
Cada vez es mayor la necesidad de nuevas fuentes de nutrimentos y la variedad en la dieta se ha vuelto un asunto muy importante. ¿Comerías algas si fueran un alimento saludable? Después de varias pruebas ...
