El cuajilote se parece a la carambola, esa fruta que cuando la cortas parece estrella. Sus propiedades nutricias son muchas, pero su consumo es bajo. ¿De qué nos estamos perdiendo? En Tabasco se conoce como ...
Los suplementos de ganoderma tienen efectos benéficos para las mujeres que padecen fibromialgia. ¿Qué es el ganoderma? El ganoderma lucidum es uno de los hongos más antiguos de Asia. En países como China, se le ...
Algunos ejemplos de los alimentos funcionales son las frutas y verduras, granos integrales, alimentos y bebidas fortificadas y algunos suplementos dietéticos. Las características funcionales de muchos alimentos tradicionales están siendo descubiertas y estudiadas, mientras que ...
En Europa ha aumentado considerablemente el interés de los consumidores por conocer la relación que existe entre la dieta y la salud. Hoy en día, la gente reconoce en mayor medida que llevar un estilo ...
Investigadores de la Universidad de Manitoba en Canadá, revisaron diversos estudios que evaluaron los efectos del beta-glucano de avena sobre los niveles de colesterol en la sangre durante un mínimo de dos semanas. Las fuentes ...
La investigación realizada en la Facultad de Ciencias Químico Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa permitió el desarrollo de una bebida con alto valor nutricional, actividad antihipertensiva y antidiabética, por lo cual, sus autores, ...
El ajonjolí es una semilla con propiedades particulares que lo convierten en un alimento funcional. Entre sus características está contribuir a controlar la presión arterial alta y el colesterol, en combinación con otros ingredientes. El ...
El aguacate es un fruto que se produce mayoritariamente en México. Estudios recientes muestran que algunos elementos presentes en esta fruta pueden tener efectos muy positivos en la salud cardiovascular y brindar protección contra la ...
Un estudio publicado en el Journal of Food Science señala que aunque las semillas de jitomate se ven típicamente como un subproducto de bajo valor, en realidad tienen un gran potencial para la producción de aceite con ...
El ajonjolí es una semilla con propiedades particulares que lo convierten en un alimento funcional. Entre sus características está contribuir a controlar la presión arterial alta y el colesterol, en combinación con otros ingredientes. El ...
