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Fibra prebiótica de agave
3 noviembre, 2021
M en C. Adolfo Castañeda Dra. Sandra O. Mendoza Universidad Autónoma de Querétaro El consumo de fibra dietaria es de gran importancia para la salud de los individuos. Algunos beneficios de la fibra es el crecimiento de ...
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Bebidas fermentadas de agave
1 septiembre, 2021
Dr. Javier Arrizón Gaviño CIATEJ El género Agave comprende alrededor de 200 especies, la mayoría endémicas de México. Estas plantas tienen metabolismo creasuláceo, es decir, realizan fotosíntesis durante el día y transpiran por la noche para evitar ...
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Alimentos, Alimentos Funcionales, Azúcares y carbohidratos, Bebidas, Biotecnología y tecnología de los alimentos, Colecciones, Estilo de vida y nutrición, Nutrimentos, Salud
Bebida de agave con probióticos regula los niveles de azúcar en sangre
11 mayo, 2016
Las innovaciones en el mundo de la tecnología de los alimentos no cesan. En esta ocasión, investigadores mexicanos lograron desarrollar una bebida rica en probióticos que ayudan a bajar los niveles de azúcar en sangre. ...
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