Dra. Ruth Pedroza Islas Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana Como muchos sabemos, los aminoácidos son los componentes químicos que cuando se unen entre sí forman las proteínas. Pero existen otro tipo de aminoácidos que no ...
Llevas un estilo de vida adecuado para ti? ¿Tienes hábitos que impactan positivamente a tu salud? ¿Qué es un estilo de vida saludable? ¿Has oído frases como “la comida es amor” o “no está gordito, ...
L. en N. Griselda López Córdova Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” Twitter: @GrissLo En los últimos años se ha especulado sobre los efectos que tiene el consumo de jugo de fruta ...
La idea de que consumir edulcorantes no calóricos durante el embarazo hace que los bebés tengan sobrepeso, es un mito. ¿Quieres saber más? Los alimentos con edulcorantes no calóricos no representan un riesgo para las ...
¡Deja de comer dulces que se te van a picar los dientes! Si, a mí también me lo decían. Pero ahora, son los dulces los que podrían prevenir la caries. Una goma dulce, hecha a base ...
Hay mucha gente que come cuando está ansiosa. ¿Te imaginas que comer combatiera la ansiedad? Los alimentos fermentados han tenido un boom últimamente gracias a que se han estudiado sus efectos positivos sobre nuestra salud. ¿Qué ...
El azúcar añadido en la dieta ha sido señalado como uno de los factores relacionados con la obesidad, el sobrepeso y enfermedades derivadas de ellos. Pero, ¿qué es el azúcar añadido? Los azúcares añadidos son, ...
L. en N. y ED. Héctor Infanzón Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” En términos generales, se recomienda que todos los grupos de edad sigan un patrón de alimentación adecuado que cumpla ...
Dra. Ana Isabel Jolly Vallejo Universidad Anáhuac del Norte La edad infantil abarca de los 2 a los 18 años de edad, es importante reconocer las características de una dieta correcta, que cubra las necesidades ...
El membrillo es una fruta famosa por el dulce que se hace con ella: el ate de membrillo. ¿Sabías que tiene propiedades antioxidantes importantes? El fruto de membrillo tiene cualidades antioxidantes, incluso tras ser sometido ...