Cuando se describe algo como de “dieta”, ¿qué significa? Significa que es un alimento o bebida apta para el consumo con una dieta de reducción de peso. Por ejemplo, los casos en que se reduce ...
Mtro. Héctor Vilches Landin Biólogo, M. en Ciencias y M. en Administración Consultor Cuando los edulcorantes no calóricos hicieron su aparición se comenzaron a probar en diferentes alimentos. La FDA (Food and Drug Administration) de ...
Mtro. Héctor Vilches Landin Biólogo, M. en Ciencias y M. en Administración ConsultorDurante la historia de la humanidad, los seres humanos han mascado diferentes sustancias. Los registros más antiguos datan de hace 9,000 años; el ...
Quizá para muchos, los insectos no sean lo más apetitoso que podemos comer, pero tienen propiedades nutritivas que podrían hacernos cambiar de opinión. Los insectos pertenecen a la dieta de muchos pueblos antiguos en América ...
¿Has probado la chirimoya? ¿Sabías que sus hojas podrían tener efectos benéficos para personas con diabetes? La chirimoya es una fruta tropical de invierno, cuya mejor época de cosecha va de diciembre a febrero. Más ...
El aceite de oliva es considerado muy saludable porque aporta nutrimentos específicos y contribuye a la salud del corazón. Estos son los hallazgos más recientes. El aceite de oliva es el integrante más famoso de la ...
Por lo general, pensamos que la vitamina C es la mejor contra los resfriados, pero la vitamina D no se queda atrás. Conoce cómo puede ayudarte contra estas enfermedades. Después de una serie de estudios, ...
El síndrome metabólico es una de las consecuencias de la obesidad. Pero podría haber una solución. Un equipo de científicos de la Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos (Unida), del Instituto Tecnológico de Veracruz, desarrolla ...
La vitamina B1 es esencial para el funcionamiento de nuestro sistema nervioso y solo podemos obtenerla de los alimentos que comemos. ¿Qué pasa si nos falta vitamina B1? La vitamina B1 es una de las ...