Dra. Mariana Ruiz Morales Ing. Miranda Ori Orlansino Dra. Patricia Mehner Karam Universidad Iberoamericana La Milpa (del náhuatl milli, cultivo y pan, lugar) es un sistema de cultivo tradicional de México y Centroamérica que aprovecha las relaciones simbióticas entre el maíz y otras especies como frijol, chile, calabaza, tomate y quelites. Está ...