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La cafeína afecta el sabor dulce
18 mayo, 2018
La cafeína puede afectar la percepción del sabor dulce. Es decir, si tomamos mucho café, esto podría modificar la manera como percibimos el dulzor de las cosas. Un estudio mostró que la cafeína puede afectar la intensidad con ...
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Los “Aromas Verdes”
28 diciembre, 2015
Dr. I. Leyva Daniel Dra. Patricia Santiago Gómez Universidad Tecnológica de la Mixteca Oaxaca, México Los denominados “aromas verdes” son compuestos aromáticos sintetizados de manera natural por las plantas superiores para protegerse de insectos o ...
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