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Dra. María del Rosario Ayala-Moreno Grupo de Investigación en Enfermedades no Transmisibles. Facultad de Ciencias Químicas y Vicerrectoría de Investigación, Universidad La Salle, México Dra. Azucena Martínez Basila Grupo de Investigación en Enfermedades no Transmisibles. ...
M. en C. Elisa Dufoo Hurtado L.N. Patricia Martínez Reyna Universidad Autónoma de Querétaro Para poder conocer un poco más lo que consumimos y cuánto comemos, deberíamos comenzar por definir a qué le llamamos porción y ración, ...
M. en C. Elisa Dufoo Hurtado L.N. Patricia Martínez Reyna Universidad Autónoma de Querétaro La alimentación es un tema de gran interés, pues una buena nutrición es clave para mantener una vida sana. A la hora de elegir ...
M. en C. Elisa Dufoo Hurtado L.N. Patricia Martínez Reyna Universidad Autónoma de Querétaro Para una alimentación saludable no basta con reducir el contenido de calorías o de porciones que consumimos. Es importante, también, considerar la densidad nutricional ...
Dra. Arely Vergara Castañeda Q.A. Alexis Giovanni Sosa García Grupo de Investigación de Ciencias Básicas y la Salud Facultad de Ciencias Químicas, Universidad La Salle México El amaranto, considerado un pseudocereal, es una planta de interés mundial ...
