Dr. José Luis Curiel Universidad Iberoamericana La aparición de la cerámica en México, está asociada con la formación de grupos sedentarios, aunque más con la agricultura. Sin embargo en Puerto Marqués, Acapulco, surge la ...
Lic. Martha Perez Bolde Arguelles Asociación Mexicana de Alimentos de Soya A.C. La fortificación y enriquecimiento son procesos que se aplican a los productos alimenticios con el objetivo de añadir diversos nutrimentos para mejorar ...
Dra. Rocío Campos Vega Universidad Autónoma de Querétaro Junio es el mes de la salud del hombre, una oportunidad excelente para motivarnos a comprender lo importante que es buscar cuidados regulares para su salud. Y ...
L en N. Diana Valerio Coronel Dra. Nimbe Torres y Torres Departamento de Fisiología de la Nutrición Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán El enfoque de la nutrición cuando un hombre llega ...
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Miembro de la Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos (AMECA) Universidad Autónoma de Coahuila Sin duda, alguna vez hemos escuchado historias, mitos y frases que nos dicen que ...
Dra. Juanita Yajaira Méndez Carmona Universidad Autónoma de Coahuila La salud como derecho humano busca la igualdad de género. Sin embargo, en la actualidad las diferencias biológicas y sociales todavía generan un notable impacto en ...
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Universidad Autónoma de Coahuila Sin duda, las mujeres tenemos grandes desafíos en esta vida moderna, cuidar nuestra salud y mantener un estilo de vida adecuado son parte de nuestros retos. ...
LN ED Beatriz Portilla Camacho Federación Mexicana de Diabetes El hierro es un mineral esencial que participa en muchos procesos metabólicos de nuestro cuerpo, pues forma parte de diversas enzimas, hormonas y proteínas, como la ...
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Universidad Autónoma de Coahuila Antes de empezar, es importante que conozcas algunos términos, pues, aunque parece un código científico o médico complicado, en realidad no lo es, así que hablemos ...
M. en C. Elisa Dufoo-Hurtado Dra. Rocio Campos-Vega Universidad Autónoma de Querétaro La melatonina es comúnmente conocida como “la hormona del sueño” debido a que una de sus acciones principales es la inducción el sueño ...
