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L. en N. Griselda López Córdova Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán La alimentación humana es un proceso que involucra procesos biológicos, psicológicos y sociológicos que se adaptan a las diversas situaciones, ...
Dr. Juan Carlos Cuevas Bernardino Investigador Cátedra CONACYT – CIATEJ Sede Sureste A nivel internacional, debido a las tendencias actuales por consumir alimentos denominados funcionales, el enfoque de las investigaciones en innovación y desarrollo de ...
Dr. Jorge Alejandro Aguirre Joya Escuela de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma de Coahuila Unidad Norte En el estudio elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en ...
Dr. José Luis Curiel Monteagudo Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana Celtas procedentes del norte y sur del alto Danubio, poblaron por vez primera la región llamada Galia Cisalpina y tomaron el nombre de galos. Expulsaron ...
LN. EDC. Francis Evelin Rojas Torres Centro de Atención Integral del Paciente con Diabetes Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” Cada vez que el corazón late, bombea sangre a los vasos sanguíneos ...
Dra. Vanessa Fuchs Tarlovsky Hospital General de México Dra. Erika Areli Rosas Gonzalez IPN Según GLOBOCAN, en México, durante el 2018, el cáncer más frecuente en hombres fue el de próstata, presentándose hasta en el ...
LN Angélica Y. Palacios Vargas Educadora en diabetes certificada Centro de Atención Integral del Paciente con Diabetes Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” La mayoría de los hombres no consideran como parte ...