Los suplementos diarios de vitamina D pueden reducir los niveles de proteína C-reactiva (PCR), un marcador de inflamación crónica, en mujeres obesas y con sobrepeso, pero solo si los consumen diario, dice un nuevo estudio. ...
Identificar cómo se activa la percepción del sabor dulce podría llevar a los científicos a desarrollar un nuevo tipo de edulcorante que sea mucho mejor aceptado por la gente. Los edulcorantes no calóricos son herramientas ...
La leche de vaca ha estado rodeada de controversia. Pero es una buena fuente de vitamina D, muy importante en la nutrición infantil. ¿Qué pasa si dejamos de tener esa vitamina? La leche de vaca ...
La industria ha acogido con satisfacción la reciente publicación de una declaración de propiedades saludables respecto de la fructosa, que respalda el efecto beneficioso de los edulcorantes sobre los niveles de azúcar en la sangre, ...
Un análisis del porcentaje de nuevos alimentos y bebidas que se lanzan en los EE.UU. cada año, que contienen afirmaciones de que no tienen o son bajos en calorías, muestra una tendencia claramente decreciente, revela ...
El índice y la carga glucémica se refieren a los carbohidratos o hidratos de carbono, uno de los principales tipos de nutrimentos en nuestra dieta. Los carbohidratos pueden ser simples o compuestos. Los primeros están ...
Un nuevo estudio sugiere que las personas con trastornos del estado de ánimo son incapaces de distinguir entre los alimentos altos y bajos en grasas, lo cual puede fomentar una “alimentación inconsciente” de alimentos grasos ...
La relación de las bebidas calóricas con la obesidad ha sido investigada en animales y seres humanos, sin embargo los estudios originales, así como revisiones y meta-análisis de los mismos, reportan resultados contradictorios, e incluso hay ...
Las personas piensan que la grasa hace que engorden y les preocupa que la grasa les cause enfermedades del corazón y problemas de salud. Es importante dar a conocer que la grasa es una parte ...
Conoce los detalles de la sucralosa, este video explica el por qué de la mezcla de componentes y la seguridad de su consumo para la salud.
