Tener maleza en un cultivo puede llegar a ser una verdadera tragedia y detectarlas no siempre es fácil. Por eso, se ha desarrollado un láser capaz de identificar la maleza y poder pulverizarla. En principio, ...
Las tortillas de harina son un buen recurso en la alacena y ahora lo serán más. La UNAM desarrolló unas tortillas de harina fortificadas, así que el aporte de nutrimentos en la clásica sincronizada será ...
Las especias son un indispensable en la cocina, desde la pimienta hasta la nuez moscada, pasando por la canela, todos tenemos alguna en nuestra alacena. Hay épocas, como la Navideña que ya está cerca, en ...
El maíz es uno de los cereales más importantes en nuestra alimentación y la de los animales que comemos. ¿Sabías que un porcentaje importante del maíz que se produce a nivel mundial es transgénico? Por ...
Dra. Ana Isabel Jolly Vallejo Universidad Anáhuac Uno de los principales atractivos para el consumidor, es tener más comida por menos dinero. Esta oferta ha generado una serie de problemas de salud, por ello, desde ...
L. en N. Liliana Ortega Islas Consultora En los últimos años, el Gobierno nacional ha emprendido diversas acciones para frenar el elevado desarrollo de sobrepeso y obesidad entre la sociedad mexicana. Se han instalado ...
Dra. Ruth Pedroza Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana Al momento de elegir los alimentos, no solo importa que sean de nuestro agrado. Cada vez crece más el interés por conocer la calidad nutritiva de ...
