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Revalorización de los subproductos del café: Fuente de nutrimentos y compuestos bioactivos
1 septiembre, 2025
Dra. María del Carmen Cortez Trejo Profesor investigador Facultad de Química UAQ Actualmente, la industria alimentaria se encuentra en una era de cambio ante las nuevas demandas de los consumidores por alimentos naturales, con valor nutricional ...
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