Cargando
Alimentos, Alimentos procesados, Cereales, leguminosas y semillas, Destacados, Estilo de vida y nutrición, Frutas y verduras, Salud
Productos plant-based: uso de proteínas vegetales en alimentos
4 noviembre, 2025
Dra. María del Carmen Cortez Trejo Profesor investigador Facultad de Química UAQ Comencemos por definir el significado de “plant-based” en alimentos, este término puede entenderse de dos maneras: productos que excluyen totalmente componentes de origen animal o productos que ...
chat_bubble0 Comentarios
visibility16 Vistas
Alimentos, Alimentos procesados, Biotecnología, Biotecnología y tecnología de los alimentos, Cereales, leguminosas y semillas, Frutas y verduras
Productos plant-based: uso de proteínas vegetales en alimentos
1 agosto, 2025
Dra. María del Carmen Cortez Trejo Profesor investigador Facultad de Química Universidad Autónoma de Querétaro Comencemos por definir el significado de “plant-based” en alimentos, este término puede entenderse de dos maneras: productos que excluyen totalmente componentes de origen ...
chat_bubble0 Comentarios
visibility703 Vistas
