Bebidas

“Consumir café o bebidas con cafeína provoca deshidratación.”

• Este mito surge de la idea de que la cafeína tiene propiedades diuréticas, pero en investigaciones recientes se ha mostrado que es diurético suave. Es decir, es tan diurética como el agua o cualquier otro líquido. Las personas que toman café desarrollan tolerancia a la cafeína en 3 a 5 días, así que tomarlo regularmente no aumenta su efecto diurético y, por lo tanto, no causaría deshidratación. De hecho, actualmente se considera el tomar café como parte de los hábitos de hidratación.Referencias:Tarka M. 2010. Hidratación: ¿Siempre tiene que ser agua? https://foodinsight.org/hidratacion-siempre-tiene-que-ser-agua/Ruxton CHS. 2008. The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of benefits and risks. British Nutrition Foundation Nutrition Bulletin, 33, 15–25https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1467-3010.2007.00665.x  Consultado el 16 de septiembre, 2019.

“Solo el agua puede hidratarnos.”

• Cualquier líquido ayuda a hidratarnos, ya sea en forma de bebidas, frutas con jugo, café, té o sopas. Independientemente de la forma o del alimento que contenga líquidos, estos se absorben en el tracto gastrointestinal y contribuyen a la hidratación. Hay que señalar que es recomendable tomar agua, además de otros líquidos, para conseguir la hidratación adecuada. Pero, la hidratación se completa con el total de alimentos con líquidos que ingerimos.Referencias:Kolasa K, Lackey C, Grandjean A. (2009). Hidratación y promoción de la salud. http://ilsi.org/mexico/wp-content/uploads/sites/29/2016/09/Hidrataci%C3%B2n-y-Promoci%C3%B2n-de-la-Salud.pdf  Consultado 5-agosto-2019