Dra. María del Rosario Ayala-Moreno Vicerrectoría de Investigación Universidad La Salle México, Ciudad de México Dra. Azucena Martínez Basila Centro de Investigación y Metabolismo (CIME) Ciudad de México Dra. Eloisa Colín Ramírez Centro de Investigación ...
Dra. Janeth Margarita Ventura Sobrevilla Escuela de Ciencias de las Salud Universidad Autónoma de Coahuila Durante el embarazo, una alimentación basada en una dieta correcta da un resultado perinatal óptimo para el recién nacido. Cuando hablamos de dieta ...
Dr. Edwin Enrique Martínez Leo Instituto Nacional de Investigación y Educación en Salud y Nutrición El sistema inmunológico representa uno de los sistemas más complejos y especializados del organismo. Se conforma de diversas células cuya principal función es ...
Dr. Fernand Vedrenne Universidad Iberoamericana No es de sorprenderse que en esta era de la automatización y de la masificación las personas añoremos el pasado. El ideal de este pasado romántico incluye el regresar a ...
Dr. Fernand Vedrenne Universidad Iberoamericana Se dice que un alimento está fortificado cuando se le añade algún nutrimento para aumentar su concentración por encima de las cantidades que naturalmente tiene. También puede adicionarse alguna sustancia ...
La importancia de la primera alimentación de los bebés está siendo ampliamente estudiada para saber los efectos que tendría a largo plazo en la vida de los hijos. Según la OMS, la lactancia debe ser ...
Un multivitamínico diario puede tener mejores resultados en el embarazo que una suplementación con hierro y ácido fólico, según una nueva investigación con mujeres embarazadas en zonas rurales de Bangladesh. La investigación, publicada en la ...
Una de las claves para tener una buena salud es recibir vitaminas en cantidades adecuadas. Por lo general, estos micronutrimentos los obtenemos de la dieta, pero, a veces es necesario un refuerzo que podemos conseguir con suplementos. ...
L. en NG. y ED. Héctor Infanzón Talango Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” Los nutrimentos son sustancias o compuestos que provienen de los alimentos que consumimos día a día, los ...
Leonardo Villegas Ingeniería de alimentos Universidad Iberoamericana Los alimentos tienen diferentes cantidades de nutrimentos. Un alimento de alta densidad nutritiva es el que en relación con las calorías totales que aporta, contiene proteínas, carbohidratos, lípidos, ...
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