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Aspartame, mitos y realidades
1 junio, 2018
Video en el que se explica lo que es el aspartame, su utilización, la seguridad de consumirlo y su aplicación en algunos alimentos. Este video es una realización de la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria IFIC (por sus siglas en inglés).
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Síndrome Metábolico y los edulcorantes artificiales
31 mayo, 2018
Entrevista con la Dra. Aurora Serralde, Consultora en Nutrición del FN para la Nutrición de la Fundación Mexicana para la Salud. Sobre las enfermedades del Síndrome Metabólico.
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Los productos light y su seguridad de consumo.
31 mayo, 2018
Entrevista con la Mtra. Beatriz Liliana Álvarez Mayorga, coordinadora Ingeniero Químico en Alimentos, Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro.
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