Dra. María del Rosario Ayala Moreno Facultad de Ciencias Químicas, Universidad La Salle-CDMX La obesidad es uno de los problemas de salud pública más importantes en el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 1.9…
Liliana Ortega Islas Consultora En los últimos años, el Gobierno nacional ha emprendido diversas acciones para frenar el elevado desarrollo de sobrepeso y obesidad entre la sociedad mexicana. Se han instalado áreas recreativas para fomentar la práctica de actividad física,…
Los productos sin gluten son cada vez más populares y se usan para bajar de peso. Estos productos han aumentado sus ventas en un 136% entre 2013 y 2015. Con esto, se consolidaron como una categoría nueva en los puntos…
La gripa es uno de los padecimientos que más frecuentemente nos afecta; entre el 5 y el 15% de la población mundial la sufre cada año. Desde el simple resfriado que puede durar un solo día, hasta la influenza que…
Los altos niveles de azúcares en la dieta han sido relacionados con enfermedades cardiovasculares, diabetes, sobrepeso, obesidad y otras. Desde varios años, el número de casos de estos padecimientos ha aumentado. Hay muchos factores que intervienen en el desarrollo de…
La obesidad es un problema que cada vez afecta a más personas. Hay mucha información sobre las enfermedades que pueden derivarse de la obesidad, como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. También se sabe mucho sobre las consecuencias emocionales de…
Dra. Ruth Pedroza Islas Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana La epidemia actual de obesidad refleja, sin lugar a dudas, un desbalance entre la ingestión y el gasto de energía. Cuando hay un incremento en la ingestión de energía y una…
Lic. Arturo Martínez Barrera Federación Mexicana de Diabetes En las últimas décadas hemos presenciado una serie de cambios en los hábitos, principalmente, en la alimentación y en la disminución de la actividad física. Esto nos ha llevado a un…
L. en N. y ED. Héctor Infanzón Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” En términos generales, se recomienda que todos los grupos de edad sigan un patrón de alimentación adecuado que cumpla con las siguientes características:…
Dra. Ana Isabel Jolly Vallejo Universidad Anáhuac del Norte La edad infantil abarca de los 2 a los 18 años de edad, es importante reconocer las características de una dieta correcta, que cubra las necesidades de esta etapa del desarrollo.…