Dra. Arely Vergara Castañeda Q.A. estudiante Alexis Giovanni Sosa García Grupo de Investigación en Promoción y Educación para la Salud y Alimentación Facultad de Ciencias Químicas Universidad La Salle México La palabra azafrán viene del término “safran”, del latín “saffranum” o del árabe “asfar” o “sahafaran” cuyo significado es amarillo. Actualmente, el también llamado “oro rojo”, es […]