Dra. Karina A. Pedroza García Universidad Autónoma de Aguascalientes La cocina mexicana contiene, generalmente, ingredientes que pueden ser pesados para el sistema digestivo. En las fiestas patrias o en casi cualquier celebración, es muy común que los mexicanos consumamos alimentos con una mayor cantidad de grasas e irritantes, como el picante o las bebidas alcohólicas, situación que puede […]