Los extractos de té verde podrían bloquear la formación de placas de beta amiloide que se han vinculado con la aparición de la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas, de acuerdo con nuevos datos de laboratorio. Polifenoles para el cerebro El estudio, publicado en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias, reporta que […]
Dormir una hora después de comer pone a tu cerebro en pleno rendimiento. La siesta tiene que dejar de ser estereotipo del flojo y convertirse en una de esas cosas que tu salud necesita. Una investigación, realizada en China, por el Dr. Junxin Li, mostró la importancia de dormirse un ratito (una hora) después de […]
Dr. Óscar A. Rojas Rejón Coordinador de Ingeniería de Alimentos ITESO La microbiota intestinal se encuentra formada por una diversa comunidad de microorganismos que viven en el sistema digestivo, la mayoría de ellos se encuentran en el intestino grueso del huésped que los posee, formando relaciones simbióticas (asociación de organismos que se benefician mutuamente). La […]
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