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Alimentos, Alimentos procesados, Biotecnología, Biotecnología y tecnología de los alimentos, Frutas y verduras
Salsa de tomate cátsup
1 junio, 2022
L.N. Juanita Yajaira Méndez Carmona Departamento en Alimentos Universidad Autónoma de Coahuila De acuerdo con la definición establecida por la Norma Mexicana NMX-F-346-S-1980 la salsa de tomate cátsup es el producto elaborado con el jugo y pulpa de ...
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Salsa de tomate cátsup
23 julio, 2016
Q.A. Ruth Buenrostro Facultad de Química, UNAM La salsa de tomate cátsup se ha convertido en la compañera inseparable de la comida rápida, en especial en platillos como hamburguesas, hot dogs, papas a la francesa ...
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