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El queso Cotija artesanal madurado, un nutritivo producto tradicional mexicano
12 febrero, 2019
Dra. Maricarmen Quirasco Baruch Facultad de Química Universidad Nacional Autónoma de México El queso Cotija artesanal es el único queso mexicano que cuenta con una marca colectiva sustentada en una indicación geográfica, denominada “Cotija Región ...
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