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Quinoa, un ingrediente versátil
9 mayo, 2018
Después de años de preparación, el concentrado de la proteína de quinoa es la última proteína de origen vegetal en ser comercializada. Su popularidad la ha convertido en una buena competencia para el suero de ...
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Más proteína vegetal, menos mortalidad
9 mayo, 2018
Si fumas, eres sedentario y consumes alcohol regularmente, come más vegetales. ¿Por qué? Las personas que fuman, son sedentarias o beben alcohol constantemente tienen mayor probabilidad de morir, sobre todo si su dieta es alta ...
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Alimentos, Biotecnología y tecnología de los alimentos, Cereales, leguminosas y semillas, Colecciones, Nutrimentos, Proteínas
¿Soya? ¡Sin problemas!
7 julio, 2017
La soya es un grano muy importante en la dieta a nivel mundial y la mayoría es transgénica. Pero eso no es un problema, al contrario. La soya es uno de los principales granos que ...
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