ILSI no es una organización que se dedique a establecer normas, pero tiene una experiencia considerable en el examen de los datos disponibles y participa activamente en los esfuerzos para mejorar la calidad del diseño de la investigación y la interpretación (Webb, et al., 2013). Dado que los gobiernos nacionales de todo el mundo se […]
Cada año miles de personas contraen enfermedades transmitidas por los alimentos, que pueden darse por una contaminación del producto, por malas prácticas de higiene o de cocción de los alimentos o por beber agua no apta para consumo. Conoce el reporte más reciente de la Organización Mundial de la Salud sobre esta situación. La Organización […]
La OMS ha publicado una lista de 12 bacterias que ya son resistentes a los antibióticos que tenemos. Conoce cuáles son. Desde hace unos años, hemos tenido noticias de que los antibióticos ya no son tan eficaces como antes, porque algunas bacterias han desarrollado resistencia a estos medicamentos. La razón principal de que las bacterias […]
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