Ing. María Cristina Agustín Chávez Dr. José Juan Buenrostro Figueroa Laboratorio de Biotecnología y Bioingeniería Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo Subsede Delicias, Chihuahua El maíz, un cultivo fundamental en la dieta global, no solo destaca por sus granos de color y sabor diverso, desde blanco, amarillo, azul, rojo, anaranjado, café, morado y casi negros, […]