LN. Jesús Flores de la Rosa Escuela de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma de Coahuila Desde hace muchos años la alimentación complementaria ha sido motivo de controversia, ya que está influenciada por diversos factores sociales, familiares y culturales. Estos factores pueden ser preventivos o desencadenantes de obesidad infantil. La Organización Mundial de la Salud […]
Dra. María del Rosario Ayala-Moreno Grupo de Investigación en Alimentos y Salud, Dirección de Investigación, Universidad La Salle Dra. Dulce María Meneses Ruiz Facultad Mexicana de Medicina, Dirección de Investigación, Universidad La Salle M en C. Araceli Martínez Coronado Universidad Autónoma Metropolitana En 2016 existían 124 millones de niños y adolescentes con obesidad, una cifra […]
Los rangos de obesidad se han casi triplicado entre la juventud durante las últimas 3 décadas. Hoy, uno de cada tres niños en los Estados Unidos, sufre sobrepeso u obesidad. El exceso de peso aumenta las probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón, derrames cerebrales, diabetes tipo 2, asma, enfermedades hepáticas y varios tipos de cáncer. […]
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