Dra. Arely Vergara Castañeda Grupo de Investigación en Promoción y Educación para la Salud y Alimentación Dr. Alejandro Islas García Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología Ambiental Aplicada Vicerrectoría de Investigación, Universidad La Salle ...
Dra. Ruth Pedroza Islas Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana Es muy recomendable incluir vegetales en la dieta diaria porque proporcionan fibra, vitaminas, minerales y compuestos químicos bioactivos, es decir, aquellos que favorecen la salud más allá de nutrirnos. Si ...
M en C. Julieta Hernández Acosta Dra. Nimbe Torres y Torres Instituto Nacional de Nutrición y Ciencias Médicas “Salvador Zubirán” ¿Sabías que lo que comes puede influir en cómo envejeces? Actualmente se sabe que la microbiota ...
Dra. Elisa Dufoo-Hurtado Tecnológico de Monterrey, Campus Querétaro M. en C. Patricia Martínez Reyna Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Morelia, Michoacán En la actualidad, nuestro país está viviendo un proceso acelerado de envejecimiento poblacional. ...
Dr. Jorge Carlos Ruiz Ruiz Coordinador de Investigación Escuelas de Nutrición y de Biotecnología Universidad Anáhuac Mayab En un mundo donde la seguridad alimentaria y la sostenibilidad son temas prioritarios, la reincorporación de especies subutilizadas y marginadas ...
Dra. Arely Vergara Castañeda Grupo de Investigación en Promoción y Educación para la Salud y Alimentación, PROMESA Vicerrectoría de Investigación, Universidad La Salle México En el bullicio de la vida moderna, donde la conveniencia a ...
L.N. Diana Alejandra De Jesús Jacintos Dra. Nimbe Torres y Torres Departamento de Fisiología de la Nutrición, INCMNSZ Recientemente se ha hablado mucho de la dieta sostenible y saludable, pero ¿cuál es la definición de una ...
Dra. Rosa María Mariscal Moreno Departamento de Salud Universidad Iberoamericana Actualmente la industria alimentaria sigue afrontando el reto de cubrir la demanda por parte de los consumidores de productos que ofrezcan ventajas nutrimentales, que sean asequibles y tengan ...
Dr. Jorge Carlos Ruiz Ruiz Coordinador de Investigación Escuelas de Nutrición y de Biotecnología Universidad Anáhuac Mayab La alimentación ha evolucionado significativamente en las últimas décadas, impulsada por avances científicos y tecnológicos que buscan mejorar la ...
MNH Viridiana Martínez De la Fuente ED Hospital Universitario Universidad Autónoma de Coahuila La salud cardiovascular es muy importante y, en buena medida, depende del estilo de vida. Las recomendaciones más citadas en artículos es adoptar un ...
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