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Y tú, ¿qué tanto sabes de las calorías?
5 julio, 2021
LN. Yuvana Brown Escuela de Ciencias de Salud Universidad Autónoma de Coahuila La caloría fue definida por primera vez por Nicolás Clement en el año 1824 como caloría- kilogramo y así se introdujo en los diccionarios entre 1842 y 1867. La definición más exacta para este término es la cantidad de calor que se necesita para producir […]
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¿Qué es la densidad de nutrimentos?
31 mayo, 2018
¿Alguna vez has oído hablar de densidad nutrimental? La densidad nutrimental se refiere a qué cantidad de cada nutrimento tiene un alimento. La densidad nutrimental se calcula por la cantidad de un nutrimento que hay en 100g del alimento, por ejemplo, de vitamina C. O por la cantidad de calorías que aporta una porción. Saber cuántas vitaminas […]
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