La listeria es una bacteria causante de infecciones severas, que puede estar presente en algunos alimentos como verduras frescas, lácteos y carnes. Por lo general, las bajas temperaturas o ciertas cantidades de sal impiden el crecimiento de las bacterias, pero la listeria sobrevive a estas dos estrategias. ¿Qué alimentos podrían tener listeria? Los alimentos en […]