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Alimentos, Azúcares y carbohidratos, Bebidas, Enfermedades, Estilo de vida y nutrición, Nutrimentos, Salud, Sustitutos de azúcar
Tomo bebidas de dieta y engordo
30 octubre, 2017
Los endulzantes bajos o sin calorías son de esas cosas que mucha gente o ama u odia. Algunos encuentran en ellos una herramienta valiosa para controlar el peso y la cantidad de azúcar que consumen. Otros esperan que sea una fórmula mágica para perder peso. Los endulzantes sin calorías no hacen magia. Si en el […]
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Edulcorantes no calóricos, ¿qué son?
11 agosto, 2017
M. en C. María Lorena Cassís Nosthas Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán Jefe de Carrera de la Licenciatura en Química de Alimentos Universidad La Salle, CDMX El ser humano siempre ha sido atraído por el sabor dulce (1); quizás este, fue uno de los […]
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