M. en C. Mónica Basave Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana Por lo general, los consumidores obtenemos información de los productos que compramos a través de la publicidad en los medios o por recomendación de otras personas que previamente han adquirido los productos y han quedado satisfechos por sus atributos y precio. Sin embargo, también podemos […]
En junio de 2013, a raíz de una consulta y un período de discusión con las partes interesadas, el Departamento de Salud (DH) dio a conocer el nuevo formato de la etiqueta frontal (FoP) nutrimental que combina rojo, ámbar y verde, información nutrimental y los porcentajes de referencia de consumo (RIS, anteriormente conocido como de […]