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Descubriendo el hongo ostra: Beneficios nutricionales y ambientales de Pleurotus ostreatus
4 noviembre, 2024
M. en C. González Galeana Claudio Dr. Castañeda Salazar Adolfo Laboratorio de Nutraceúticos Universidad Autónoma de Querétaro La búsqueda de alternativas sostenibles a las proteínas de origen animal ha llevado a la comunidad científica a explorar fuentes menos convencionales ...
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Bebidas con ganoderma para fortalecer el sistema inmune
11 mayo, 2016
Varios investigadores están desarrollando una bebida funcional enfocada en el fortalecimiento del sistema inmune, a partir de una mezcal de aguaymanto, una fruta típica de Perú, y el hongo ganoderma. Estas bebidas funcionales podrían tener ...
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