higiene de los alimentos – Hablemos Claro

Biotecnología, Biotecnología y tecnología de los alimentos, Inocuidad, Salud

Plasma frío para inactivar microorganismos y conservar los alimentos

Hablemos Claro 4 febrero, 2025

Ing. Bertha Díaz de Nicolás Consultora ¿Qué es el plasma? Para explicar de manera muy simple lo que es el plasma, podemos decir que se trata de un estado de la materia que se forma cuando un gas se calienta o cuando se le aplica un campo eléctrico o magnético de alta intensidad. Es decir, el […]

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