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¿Porqué es importante identificar el hambre y saciedad en los niños?
29 abril, 2021
M. en C. Elisa Dufoo-Hurtado Dra. Rocío Campos-Vega Facultad de Química Universidad Autónoma de Querétaro El sobrepeso y la obesidad infantil son un importante problema de salud pública a nivel mundial, convirtiéndose en un factor de riesgo para diferentes enfermedades crónicas, incluidas la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. De acuerdo a la Encuesta Nacional de […]
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Apetito, cerebro y hormonas
8 febrero, 2016
El cuerpo humano produce una hormona a la que se le ha mal llamado “la hormona de la obesidad”, la leptina. Esta hormona fue descubierta en 1994 y causó una gran expectativa entre a comunidad científica porque ayudó a comprender mejor el problema de la obesidad, y con ello nació la esperanza de poder utilizarla […]
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