La comida china, además de ser deliciosa, utiliza en muchos platillos un compuesto llamado glutamato monosódico. Este compuesto es una sal de un aminoácido esencial y se usa para mejorar el sabor de los alimentos. El glutamato monosódico se encuentra de manera natural en jitomates, queso parmesano, nueces, sardinas, setas, almejas, carne y espárragos. En […]