Cargando
Alimentos, Alimentos procesados, Biotecnología, Biotecnología y tecnología de los alimentos, Tema del mes
Evaluación sensorial en la innovación de alimentos
3 marzo, 2025
Dra. Aurora Pintor Jardines Dr. Héctor Bernardo Escalona Buendía Departamento de Biotecnología, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa Dra. Patricia Severiano Pérez Facultad de Química, Universidad Nacional Autónoma de México La evaluación sensorial es un conjunto de técnicas científicas utilizadas ...
chat_bubble0 Comentarios
visibility240 Vistas
