Q.A. Miguel Ángel González Guillermo Dra. Arely Vergara Castañeda Grupo de Investigación de Ciencias Básicas y la Salud Facultad de Ciencias Químicas, Universidad La Salle México La canela es una de las especias de mayor uso en ...
Q.A. Miguel Ángel González Guillermo Dra. Arely Vergara Castañeda Grupo de Investigación de Ciencias Básicas y la Salud Facultad de Ciencias Químicas, Universidad La Salle México La vainilla, de las orquídeas tropicales, caracterizada por sus enredaderas ...
Investigadores de la Universidad de Reading, en el Reino Unido han descubierto que la adición de hierbas y especias, puede aumentar el agrado de los consumidores por las sopas bajas en sal. Encontraron que la ...
Las especias son un indispensable en la cocina, desde la pimienta hasta la nuez moscada, pasando por la canela, todos tenemos alguna en nuestra alacena. Hay épocas, como la Navideña que ya está cerca, en ...
La pimienta negra es la especia más consumida en el mundo. Además de su sabor, la pimienta tiene propiedades contra el estreñimiento y la diarrea. Tradicionalmente, el fruto de la pimienta negra se ha utilizado ...
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