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El ayuno de las monjas en la Nueva España: el chocolate
21 febrero, 2022
Isaura Leonardo Consultora En su maravilloso libro Las esposas de Cristo. La vida conventual en la Nueva España, la historiadora Asunción Lavrin ha recuperado de distintos archivos información sobre la vida cotidiana e íntima de los conventosnovohispanos: ...
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La tradición de Día de Muertos
31 octubre, 2019
Dr. José Luis Curiel Monteagudo Universidad Iberoamericana A lo largo de la República Mexicana, las actividades laborales se detienen el día de muertos, en tanto que los panteones se engalanan. La fiesta de Todos los ...
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El libro de Cocina mexicana o historia gastronómica de la Ciudad de México, de Salvador Novo
2 septiembre, 2019
M.C. José Luis Curiel Universidad Iberoamericana Desde su primera edición, el libro Cocina mexicana o historia gastronómica de la Ciudad de México, de Salvador Novo, entraba en forma triunfal a la historia y a la ...
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