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Tendencias en el consumo de botanas en México
1 diciembre, 2022
Dra. Yokiushirdhilgilmara Estrada Girón Dra. Angelina Martin del Campo Campos M.C. Rosa María Esparza Merino Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad de Guadalajara Nuestro país es rico en diversos recursos agrícolas, ganaderos y marinos, esto ...
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Alimentos, Alimentos para la salud, Biotecnología, Biotecnología y tecnología de los alimentos, Cereales, leguminosas y semillas, Salud
Botanas saludables: un antojo con beneficios para nuestra salud
1 septiembre, 2021
Dr. Iván Andrés Luzardo-Ocampo Instituto de Neurobiología UNAM Las botanas o snacks, como son conocidas internacionalmente, son pequeños alimentos que se consumen entre las principales comidas del día. Esta definición dependerá de las características culturales ...
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