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Alimentos, Alimentos para la salud, Biotecnología, Biotecnología y tecnología de los alimentos, Cereales, leguminosas y semillas, Frutas y verduras, Salud
Botanas y salsas saludables y novedosas
4 abril, 2022
Dra. Guadalupe María Guatemala-Morales M en C. Esther Alicia Medina Rendon CIATEJ Dr. Enrique Arriola-Guevara Universidad de Guadalajara Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías Departamento de Ingeniería Química Botanas (extrudidas) Existe una gran variedad ...
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Botanas saludables hechas de frijol
9 mayo, 2018
El frijol tiene una serie de propiedades benéficas para la salud que hacen que sea considerado un alimento funcional. Por ello, se está buscando darle más peso dentro de la dieta de los mexicanos, con el ...
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Snacks de frijolitos
30 abril, 2017
El frijol es una maravilla: tiene antioxidantes, carbohidratos, proteínas y vitaminas. ¿Te imaginas comerlo como botana? El frijol, uno de los alimentos de mayor consumo en México, es rico en carbohidratos, proteínas y vitaminas, además ...
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