Dr. Alberto Abraham Escobar Puentes Dra. Adriana García Gurrola Profesores investigadores en la Facultad de Medicina y Psicología Universidad Autónoma de Baja California Campus Tijuana Los alimentos nos proporcionan nutrimentos, principalmente carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. ¿Alguna vez te has preguntado qué cantidad de estos nutrimentos son realmente liberados de los alimentos cuando los […]