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Alimentos, Alimentos para la salud, Alimentos procesados, Azúcares y carbohidratos, Enfermedades, Estilo de vida y nutrición, Nutrimentos, Salud
Edulcorantes no calóricos para prevenir las caries
1 abril, 2020
Dr. Guillermo José Tuirán Gutiérrez Dra. Janeth Margarita Ventura Unversidad Autónoma de Coahuila Las caries son el tipo de enfermedad de salud bucal más prevalente en el mundo, la mala atención de estas puede llevar ...
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Alimentos, Azúcares y carbohidratos, Biotecnología, Biotecnología y tecnología de los alimentos, Nutrimentos
Jarabe de agave
1 abril, 2020
Dr. Pedro Martín Mondragón Cortez CIATEJ El jarabe de agave es un producto con un dulzor característico originado, principalmente, por la fructosa y posee una consistencia similar a la de la miel de abeja. La ...
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La miel, el oro de las abejas
1 abril, 2020
M en C. Diana Cristal Coutiño Hernández Dra. Nimbe Torres y Torres Departamento Fisiología de la Nutrición Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán La miel es un producto que ha sido utilizado ...
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