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Cultivos biotecnológicos (genéticamente modificados), ¿sí o no?
2 agosto, 2021
Dra. Ruth Pedroza Islas M.C. Lorena Pedraza Segura Ingeniería de Alimentos Universidad Iberoamericana La biotecnología se define como la aplicación de la ciencia y la tecnología a organismos vivos, así como a partes, productos y ...
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Contra el miedo a los alimentos genéticamente modificados
6 noviembre, 2016
Hemos estado jugando con el ADN de nuestros alimentos desde los albores de la agricultura. Mediante la cría selectiva de plantas y animales con las características más convenientes, nuestros predecesores transformaron genomas de organismos, por ...
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Empresa brasileña desarrolla alimentos tradicionales mejorados genéticamente
6 octubre, 2016
El proyecto inició como parte de la lucha de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO) contra la malnutrición en el mundo. Paralelamente, el proyecto logró desarrollarse gracias a ...
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