L en N. Karolina Monserrat Rodríguez Ortiz L en N. Ana Cristina Ibarra Muro Universidad Americana del Noreste M en C. Dora Elisa Cruz Casas Facultad de Ciencias Químicas Universidad Autónoma de Coahuila Los Trastornos de Conducta Alimentaria (TCA) son alteraciones psiquiátricas caracterizadas por una preocupación excesiva por el peso, la figura y el control de […]
Dana Alfaro-Valencia Universidad Humanitas, Querétaro Jesús Andrés Torres-Vélez Instituto Politécnico Nacional, CICATA-IPN Unidad Querétaro La comida, además de ser el medio mediante el cual las personas obtienen la energía necesaria para realizar sus actividades diarias, también es un espejo de las emociones con las que estamos conviviendo. Se ha reportado que lo que sentimos influye en lo que deseamos […]
Dra. Aurora Porrúa Ardura Nutrióloga y Educadora en Diabetes Universidad Anáhuac Mayab Las fiestas decembrinas son una época de celebración en las que las reuniones familiares y los banquetes abundan. Sin embargo, tras esta temporada, es común sentir las consecuencias de los excesos alimenticios y el sedentarismo. En lugar de recurrir a dietas restrictivas o medidas extremas, lo ideal es retomar […]
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